اگر برای پیدا کردن یک ادویه خاص مجبور میشوید کابینت را زیر و رو کنید یا کشوهای آشپزخانه بیشتر از اینکه محل نگهداری وسایل باشند، شبیه یک «مثلث برمودا» شدهاند! وقت آن رسیده کمی اصولیتر به سراغ نظم دهی آشپزخانه بروید.
مرتب کردن آشپزخانه فقط به تمیز کردن سطح کابینتها محدود نمیشود؛ بلکه باید برای هر وسیله جای مشخصی داشته باشید و از فضای موجود، حتی در کابینتهای کوچک، بیشترین استفاده را ببرید. استفاده از نظم دهنده آشپزخانه، سبد نظم دهنده، بانکه، تقسیمکننده کشو و نظم دهنده کابینت میتواند این کار را بسیار سادهتر کند.
در ادامه چند ترفند نظم دهی آشپزخانه را بررسی میکنیم که هم برای آشپزخانههای بزرگ کاربرد دارند و هم برای نظم دهی به آشپزخانه کوچک.
از کجا نظم دهی کابینت آشپزخانه را شروع کنیم؟
قبل از خرید هر نوع نظمدهندهای، بهتر است یک بار تمام کابینتها و کشوها را بررسی کنید. خرید چندین باکس و سبد بدون برنامهریزی ممکن است حتی فضای آشپزخانه را شلوغتر کند.
۱. کابینتها را خالی و وسایل را دستهبندی کنید
در اولین مرحله، وسایل را از کابینتها خارج کنید و آنها را بر اساس کاربرد کنار هم قرار دهید؛ برای مثال:
- حبوبات و مواد خشک
- ادویهها و چاشنیها
- ظروف نگهداری مواد غذایی
- ظروف پذیرایی و روزمره
- قابلمه و ماهیتابه
- لوازم برقی کوچک
- مواد شوینده
- وسایل دمدستی آشپزی
در همین مرحله وسایلی را که مدت زیادی استفاده نکردهاید جدا کنید. اگر وسیلهای خراب، تکراری یا بدون کاربرد است، نگه داشتن آن فقط فضای کابینت را اشغال میکند.
۲. برای مواد غذایی از بانکههای یکدست استفاده کنید
یکی از سادهترین ایدههای نظم دهی آشپزخانه، انتقال حبوبات، برنج، قند، شکر، ماکارونی و سایر مواد خشک به بانکههای مناسب است.
بانکههای همشکل باعث میشوند فضای داخل کابینت منظمتر دیده شود و پیدا کردن مواد غذایی نیز راحتتر باشد. مدلهای شفاف نیز این مزیت را دارند که محتویات ظرف را بدون باز کردن در آن مشاهده میکنید.
برای این بخش میتوانید از انواع بانکه حبوبات، سرویس پاسماوری و جاادویه استفاده کنید. محصولاتی از برندهایی مانند KST ، لیمون، یونیک و سایر برندهای موجود در بازار، بسته به مدل و ابعاد، برای این کار کاربرد دارند.
نکته: هنگام انتخاب بانکه فقط به ظاهر آن توجه نکنید؛ ابعاد کابینت، اندازه دهانه، سهولت شستوشو و نوع درپوش نیز اهمیت دارند.
۳. از فضای عمودی کابینت استفاده کنید
یکی از اشتباهات رایج در مرتب کردن آشپزخانه این است که فقط کف کابینت مورد استفاده قرار میگیرد و فضای بالای ظروف کاملاً خالی میماند.
در چنین شرایطی استفاده از نظم دهنده کابینت و شلف داخل کابینتی میتواند یک طبقه بزرگ را به چند فضای کاربردیتر تقسیم کند.
برای مثال میتوانید بشقابها را در یک طبقه و کاسهها یا فنجانها را در طبقه دیگر قرار دهید. این روش بهخصوص برای کابینتهای بلند و آشپزخانههای کوچک بسیار کاربردی است.
۴. کشوهای آشپزخانه را با نظم دهنده کشو مرتب کنید
یکی از مهمترین بخشهای نظم دهی کشو آشپزخانه، استفاده از نظم دهنده مناسب است.
قاشق، چنگال، کفگیر، ملاقه و ابزارهای کوچک آشپزی اگر بدون دستهبندی داخل یک کشو قرار بگیرند، خیلی زود بههمریخته میشوند. یک نظم دهنده قاشق و چنگال کمک میکند هر وسیله فضای مشخص خودش را داشته باشد.
برای کشوهای عمیق نیز میتوانید از باکسهای کوچکتر برای دستهبندی ابزارهای آشپزی یا وسایل ریز استفاده کنید.
۵. گوشههای کابینت را فراموش نکنید
فضاهای گوشهای و عمیق کابینت معمولاً از قسمتهایی هستند که دسترسی سختتری دارند و وسایل داخل آنها کمتر دیده میشوند.
در این قسمتها، استفاده از نظم دهنده گردان لیمون یا سایر نظمدهندههای چرخشی میتواند دسترسی به وسایل را آسانتر کند. این نوع نظمدهنده برای ادویهها، شیشهها، سسها و بعضی مواد غذایی بسته به ابعاد محصول کاربرد دارد.
۶. از درِ کابینت و فضای بلااستفاده کمک بگیرید
اگر فضای کابینت محدود است، لازم نیست همه وسایل را روی طبقات اصلی بچینید. قسمت داخلی درِ کابینت نیز میتواند برای نگهداری بعضی وسایل سبک مورد استفاده قرار بگیرد.
آویز کابینتی، راف و نظمدهندههای کوچک میتوانند برای دستمال، دستگیره یا برخی وسایل سبک کاربرد داشته باشند؛ البته باید وزن قابل تحمل محصول و فضای کافی پشت درِ کابینت را در نظر بگیرید.
۷. نظم دهی به آشپزخانه کوچک؛ از هر سانتیمتر استفاده کنید
در آشپزخانههای کوچک، مسئله فقط کمبود فضا نیست؛ بلکه استفاده نادرست از فضای موجود باعث شلوغی بیشتر میشود.
برای نظم دهی به آشپزخانه کوچک بهتر است:
- وسایل پرکاربرد را در قسمتهای در دسترس قرار دهید.
- وسایل کممصرف را به طبقات بالاتر منتقل کنید.
- از فضای عمودی کابینت استفاده کنید.
- مواد غذایی را داخل بانکههای هماندازه قرار دهید.
- از سبدهای نظمدهنده برای گروهبندی وسایل استفاده کنید.
- گوشههای کابینت را با نظمدهندههای گردان به فضای قابل استفاده تبدیل کنید.
- وسایل مشابه را در یک محدوده نگهداری کنید.
یک سبد نظم دهنده آشپزخانه نیز میتواند برای جمع کردن چند وسیله مرتبط در یک بخش مفید باشد؛ برای مثال میتوان محصولات صبحانه، مواد شوینده یا بعضی ابزارهای آشپزی را بهصورت گروهی داخل سبد قرار داد.
برچسبگذاری؛ یک ترفند ساده برای حفظ نظم
بعد از اینکه کابینتها را مرتب کردید، بهتر است برای بانکهها و ظروف نگهدارنده برچسب بزنید. این کار بهخصوص برای مواد مشابه مثل انواع حبوبات، ادویهها و مواد خشک مفید است.
برچسبها علاوه بر اینکه ظاهر مرتبتری ایجاد میکنند، کمک میکنند هر ماده غذایی جای مشخصی داشته باشد و بعد از استفاده نیز دوباره به همان محل برگردد.
نظم آشپزخانه را چطور حفظ کنیم؟
نظم دهی آشپزخانه اگر فقط یک بار انجام شود، معمولاً بعد از مدتی دوباره بههم میریزد. برای حفظ نظم بهتر است یک قانون ساده داشته باشید: هر وسیله بعد از استفاده به جای اصلی خودش برگردد.
همچنین هر چند وقت یکبار کابینتها را بررسی کنید و وسایل اضافه یا کممصرف را دوباره دستهبندی کنید. به این ترتیب نیازی نیست هر بار برای مرتب کردن آشپزخانه ساعتها وقت بگذارید.
برای مشاهده انواع نظم دهنده آشپزخانه، بانکه، سبد همه کاره، جاادویه، نظم دهنده کشو و محصولات کاربردی آشپزخانه میتوانید به سایت هایپر جهیزیه فرهنگ سر بزنید.
- ۰ ۰
- ۰ نظر
